รายงานผลการปฎิบัติงานของครูศรช.ตำบลพระบาท
วันที่ 7 มกราคม 2559
วันนี้ข้าพเจ้าปฎิบัติงานกศน.ตำบลพระบาท ข้าพเจ้าได้จัดโครงการฝึกอาชีพให้ประชาชน หนึ่งคน หนึ่งอาชีพ หลักสูตรการทำสังขยาฟักทอง จำนวน 3 ชั่วโมง ให้กับประชาชนทั่วไปในพื้นที่ตำบลพระบาท ผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 15 คน โดยมีวิทยากรผู้ให้ความรู้ คือ นางสาวเบญจมาศ ซุ้มสิริเพชร ได้ให้ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำสังขยาฟักทอง เทคนิคในการทำสังขยา วิธีทำสังขยา และมีครูศรช.ตำบลพระบาทได้สอดแทรกกระบวนการในการจัดจำหน่ายในท้องตลาด การทำบัญชีรายรับรายจ่าย การคำนวณต้นทุนในการประกอบอาชีพ
วิทยากรแนะนำตัวเอง และแนะนำวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ทำสังขยาฟักทอง อธิบายวิธีทำ และแนะนำเทคนิคในการนำฟัทองมาแช่ในน้ำปูนใส เทคนิคการใช้นำตาลปีบเพื่อให้เกิดความหอม
ผู้เข้ารับการอบรมลงมือปฎิบัติตามขั้นตอนที่วิทยากรได้อธิบายไปก่อนหน้านั้นและวิทยากรก้ค่อยบอกและแนะนำผู้เรียน
ขั้นตอนของการนำฟักทองมานึ่ง
นางสาวสุกัญญา ชัยสงค์
ครูศรช.ตำบลพระบาท
รายงาน
อาชีพที่นำมาจัดกระบวนการเรียนการสอน ตามโครงการหนึ่งคน หนึ่งอาชีพ เป็นอาชีพที่มีความเหมาะสมเพราะเป็นอาชีพที่ใช้เวลาสั้นๆในการเรียนรู้และเป็นการนำวัสดุในท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์
ตอบลบ